El gerente de la Compañía de Fomento Empresarial y Mercados Agroindustriales (COFEMA), Milton Chávez López, aseguró que la empresa mantiene una operación estable en el departamento del Caquetá y continúa fortaleciendo la comercialización de carne hacia diferentes regiones del país, a pesar de las dificultades ocasionadas por el mal estado de las vías terciarias.
El directivo explicó que COFEMA atiende el mercado de Florencia y de municipios como El Doncello y San Vicente del Caguán. Además, la compañía abastece clientes en departamentos como Tolima, Huila, Valle del Cauca y el Eje Cafetero, considerados actualmente algunos de sus principales destinos comerciales.
Según Chávez López, cerca del 40 % del beneficio realizado en la planta se destina a mercados nacionales, mientras que el 60 % restante abastece la demanda de Florencia y de los municipios del departamento donde la empresa tiene presencia.
Aunque la reciente temporada de lluvias no ha afectado de manera significativa la producción, el gerente advirtió que el mayor inconveniente continúa siendo el deterioro de las carreteras rurales, situación que dificulta el transporte del ganado hasta la planta de beneficio.
«El problema más complejo es el estado de las vías terciarias. Esto retrasa la llegada de los animales y afecta la programación de la faena, ya que en muchas ocasiones se deben modificar los procesos debido a las demoras en el transporte», explicó.
El gerente también destacó que la continuidad de las exportaciones de ganado en pie ha contribuido a mantener la estabilidad en la comercialización bovina en el departamento, favoreciendo a los productores y garantizando el abastecimiento de carne hacia diferentes regiones del país.
Finalmente, Chávez López señaló que Caquetá cuenta con condiciones favorables frente a otras zonas del país debido a que los factores climáticos no son tan extremos. Agregó que los ganaderos han venido implementando prácticas de conservación y adecuación de sus predios, lo que les ha permitido enfrentar de mejor manera los periodos de sequía y mantener la producción ganadera.
