El SENA certificó en la norma de competencia laboral “Manipular alimentos de acuerdo con procedimiento técnico y normativa de alimentos” a un grupo de 11 candidatos, quienes hacen parte de los 90 ciudadanos certificados como competentes laborales en el Municipio de San José del Fragua Caquetá certifica talento en manipulación de alimentos y fortalece la calidad en el servicio a la comunidad.
Este logro representa años de trabajo, aprendizaje, dedicación y compromiso por parte de cada uno de los participantes, quienes han demostrado que el conocimiento no solo se adquiere en los ambientes de formación, sino también a través de la experiencia diaria, el esfuerzo constante y el amor por su labor.
En el departamento, estas certificaciones impactan directamente el desarrollo social y económico, fortaleciendo las capacidades de quienes, desde sus unidades productivas, aportan bienestar, confianza y seguridad alimentaria a sus comunidades.
Edusmildo Rios Alvarado, beneficiario del proceso, destacó la importancia de esta oportunidad: “Gracias al SENA hoy puedo demostrar lo que sé hacer. Esta certificación reconoce mi experiencia y me permite brindar un mejor servicio a mi comunidad, además porque también fueron las mujeres las que se esforzaron y quisieron salir adelante”.
Por su parte, el director regional del SENA, Luis Ángel Lozada Olaya, precisó: “Estos procesos de certificación de competencias laborales que se llevan a cabo en todos los municipios del departamento están contribuyendo a la generación de mejores alternativas de empleo, de desarrollo, de emprendimiento y, sobre todo, el fortalecimiento de la economía popular y campesina”.
Las buenas prácticas en la manipulación, almacenamiento, distribución y comercialización de alimentos que hoy certifica el Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) en el Municipio de San José del Fragua se convierten en un ejemplo de calidad, responsabilidad y compromiso con la salud pública.
Este proceso de certificación por competencias laborales se desarrolló en articulación con el Programa Nacional Integral de Sustitución de Cultivos de Uso Ilícito (PNIS), en el marco del proyecto Paz Diversa de la Cooperación Alemana para el Desarrollo – GIZ.
Esta iniciativa estuvo dirigida a campesinos y campesinas que se han acogido a este programa del Gobierno Nacional, como una apuesta por reconocer sus saberes, fortalecer sus capacidades y contribuir a la construcción de alternativas productivas legales en los territorios.
